Resep Tumis Hati Sapi Belimbing Wuluh Praktis dan Lezat Menggoda

Memasak tumis hati sapi tidaklah sulit dan melelahkan, bahkan sangat sederhana dan praktis. Kali ini, hati sapi akan kita tumis dengan campuran belimbing wuluh. Perpaduan kedua bahan makanan ini tentunya akan terasa istimewa, terlebih dengan kelezatan hati sapi yang sudah populer ditambah dengan kesegaran belimbing wuluh menjadi perpaduan yang pas dan semakin menggugah selera.

Belimbing wuluh sendiri dipercaya memiliki khasiat yang sangat banyak untuk kesehatan manusia, salah satunya adalah sebagai pencegah diabetes juga darah tinggi. Kedua penyakit ini sekarang banyak menjangkiti masyarakat Indonesia, terutamanya adalah diabetes.

Jadi diharapkan dengan adanya belimbing wuluh di resep tumisan hati sapi, selain menyegarkan makanan juga bisa mencegah beberapa penyakit tersebut.

Resep dan Cara Membuat Tumis Hati Sapi
Tumis Hati Sapi Belimbing Wuluh

Cara Memasaknya pun sangat mudah, kurang dari 1 jam, masakan sudah siap disajikan dan disantap bersama keluarga. Ayo kita mulai resep tumis hati sapi belimbing wuluh yang lezat dan segar.

Bahan-bahan:

  • 500 gram hati sapi, dipotong dadu 1 cm
  • 5 butir bawang merah diiris tipis
  • 3 siung bawang putih diiris tipis
  • 2 batang serai dimemarkan
  • 3 buah cabai hijau diiris tipis miring
  • 2 buah tomat diiris tipis
  • 3 sdm taoco
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 400 ml air
  • 5 buah belimbing sayur, dipotong-potong
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Tumis Hati Sapi Belimbing Wuluh:

  1. Panaskan wajan, masukkan potongan hati sapi. Aduk sampai berubah warna dan air mengering. Angkat.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan serai sampai matang.
  3. Masukkan taoco. Aduk sampai layu.
  4. Tambahkan hati sapi. Aduk rata.
  5. Masukkan tomat dan belimbing wuluh sambil diaduk hingga muncul bau harum.
  6. Tuang air lalu masak sampai bumbu.

Mudah bukan?, tidak serepot yang dibayangkan. Untuk tips tambahan cara mengolah hati sapi agar tidak amis, hati sapi bisa digoreng sebentar atau direbus dulu. Dan jangan lupa air rebusannya harus dibuang.

Baca juga: Simak berbagai resep masakan ikan asin, bisa juga untuk dicampur sayuran lho.

Semoga sajian resep tumisan hati sapi ini bisa menginspirasi dan bermanfaat. Sampai jumpa di resep masakan daging lainnya.