Resep Nasi Pindang Semarang Praktis, Gurih dan Nikmat

Pindang Semarang – Kebutuhan makan dan minum sudah menjadi keharusan bagi setiap orang, tanpa kegiatan ini maka tidak ada asupan energi yang bisa digunakan untuk kegiatan sehari-hari. Untuk memenuhi kebutuhan ini, memasak adalah hal yang wajib dilakukan. tetapi ada kalanya ada perasaan jenuh karena memasak masakan yang sama, monoton.

Dalam ulasan resep masakan kali ini, kami mencoba memberikan satu resep yang patut dicoba di rumah, yaitu resep nasi pindang Semarang. Cara memasaknya cukup mudah, sederhana dan praktis, tetapi kelezatan rasanya tidak bisa dibiarkan begitu saja sebelum mampir di lidah. Apalgi, nasi pindang asli Semarang ini bisa dikategorikan sebagari resep masakan rumahan. Menarik bukan?.

Tanpa berlama-lama lagi, ayo segera saja disiapkan bahan-bahan untuk memulai proses memasak resep nadi pindang asli khas Semarang di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Pindang Semarang
Pindang Semarang

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sandung lamur, dipotong kotak 2 cm
  • 1750 ml air
  • 2 batang serai dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 5 gram asam Jawa + 25 ml air
  • 1 sdm kecap manis
  • 50 gram daun melinjo
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt terasi
  • 3 buah kluwek, diambil isinya
  • 4 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

Pelengkap:

  • Telur rebus
  • Tahu dan Tempe bacem

Cara Membuat Pindang Semarang:

  1. Rebus daging, serai, lengkuas, daunjeruk, dan daun salam.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang lalu tuang ke dalam rebusan daging. Masak sampai matang.
  3. Masukkan kecap manis.
  4. Tambahkan air asam Jawa.
  5. Masukkan daun melinjo lalu masak sampai matang.

Cara memilih kluwek, kocok-kocok kluwek. Kalo bunyi, berarti masih muda dan rasanya tidak enak. Kluwek yang tua adalah kluwek yang berwarna kehitaman dan berminyak.

Baca juga: Ayo dicoba aneka resep olahan daging sapi yang sederhana, praktis dan dijamin kelezatannya bikin ketagihan

Menilik dari bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat nasi pindang khas Semarang sangatlah mudah didapatkan di warung dan pasar tradisional. Hanya saja perlu diperhatikan kesegaran setiap bahan dan bumbu yang digunakan, semakin segar maka semakin enak dan lezat pula hasil masakan nasi pindang Semarang. Dan pastikan semuanya bersih dari kotoran. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di ulasan resep masakan rumahan lainnya.