Kue Lidah Kucing – Salah satu kue kering yang populer dan banyak diserbu pembeli adalah Lidah Kucing. Hal ini dikarenakan kue kering yang satu ini rasanya enak, renyah, gurih dan mudah dibuat. Lidah Kucing merupakan salah satu kue andalan di saat lebaran.
Lidah Kucing Keju
Bahan A:
- 100 gram margarin
- 50 gram minyak goreng padat
- 50 gram gula pasir
- 50 gram gula halus
- 1 butir telur
- 50 gram putih telur
- ½ sdt garam
Bahan B:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 1 gram baking powder
Bahan C:
- 30 gram keju cheddar, parut
Cara Membuat Lidah Kucing Keju:
- Kocok bahan A sampai tercampur merata. Masukkan bahan B lalu aduk rata. Terakhir masukkan bahan C sambil tetap diaduk hingga rata.
- Masukkan adonan pada kantong plastik segitiga, lalu semprotkan adonan pada loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu.
- Panggang dengan panas oven 140 derajat celcius selama 30 menit, angkat dan dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara.
Lidah Kucing Kombinasi Coklat
Bahan A:
- 100 gram margarin
- 50 gram minyak goreng padat
- 50 gram gula pasir
- 50 gram gula halus
- 2 butir telur
- ½ sdt garam
Bahan B:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 2 gram baking powder
Bahan C:
- 1 sdt cokelat pasta
Cara Membuat Lidah Kucing Keju Coklat:
- Kocok bahan A sampai tercampur merata. Masukkan bahan B lalu aduk rata. Terakhir masukkan bahan C sambil tetap diaduk hingga rata.
- Sisihkan adonan sebanyak 50 gram lalu diberi cokelat pasta.
- Masukkan adonan pada kantong plastik segitiga, lalu semprotkan adonan kuning pada loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu, lalu spuitkan adonan cokelat di atasnya.
- Panggang dengan panas oven 140 derajat celcius selama 30 menit, angkat dan dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara.
Lidah Kucing Kombinasi Pandan
Bahan A:
- 100 gram margarin
- 50 gram minyak goreng padat
- 50 gram gula pasir
- 50 gram gula halus
- 2 butir telur
- ½ sdt garam
Bahan B:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 2 gram baking powder
Bahan C:
- 1 sdt pasta pandan
Cara Membuat Lidah Kucing Pandan:
- Kocok bahan A sampai tercampur merata. Masukkan bahan B lalu aduk rata. Terakhir masukkan bahan C sambil tetap diaduk hingga rata.
- Sisihkan adonan sebanyak 50 gram lalu diberi pasta pandan.
- Masukkan adonan pada kantong plastik segitiga, lalu semprotkan adonan kuning pada loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu, lalu spuitkan adonan hijau (pandan) di atasnya.
- Panggang dengan panas oven 140 derajat celcius selama 30 menit, angkat dan dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara.
Jangan lupa untuk dicoba resep kue nastar yang wajib hadir di momen lebaran dan natal
Kue Lidah Kucing selain dinikmati sendiri bersama keluarga, ternyata bisa menjadi usaha yang menggiurkan dengan keuntungan yang bisa membuat Anda tersenyum lebar. Semoga ulasan resep Lidah Kucing kali ini mampu menjadi inspirasi Anda dan sampai jumpa di ulasan resep kue kering lainnya. Terima kasih.