Ini Caranya Membuat Mie Ayam Pangsit Enak

Resep mie ayam pangsit – Mie ayam merupakan makanan yang sangat banyak disukai masyarakat Indonesia. Tetapi terkadang kita agak susah mencari mie ayam yang pas dengan keinginan kita. Seperti saya sendiri saat pas ingin makan mie ayam, sering kesulitan untuk mendapatkan mie ayam yang enak.

Mie ayam sebagai makanan populer banyak ditawarkan mulai dari level kaki lima hingga masuk ke mall-mall yang dingin. Tapi lagi-lagi, rasa mie ayam tersebut masih kurang pas di lidah. Akhirnya berbekal pengalaman tersebut, terbersit ide untuk mencoba meracik resep mie ayam yang enak di rumah.

resep-mie-ayam-pangsit-enak

Akhirnya setelah banyak trial dan error mencoba segala resep mie ayam yang ada, alhamdulillah berhasil, sejak saya bisa bikin mie ayam sendiri, kini anak-anak tidak mau lagi beli mie ayam di luar, maunya bikinan bundanya. Biasanya lidah anak-anak tak pernah bohong ya. Baiklah kali ini saya mau coba berbagi resep cara membuat mie ayam yg enak.

Bahan Membuat Mie Ayam yang Enak

Untuk mendapatkan cita rasa makanan tentunya memerlukan bahan makanan yang berkualitas pula terlebih mie ayam ini akan dikonsumsi keluarga. Berikut adalah bahan mie ayam;

  • ‌1/2 kg ayam bagian dada, ambil dagingnya dan potong kecil-kecil, tulangnya jangan dibuang karena akan digunakan untuk membuat kaldu kuah mie ayam
  • ‌500 ml air
  • ‌1/4 kg mie basah untuk mie ayam
  • ‌2 ons caisim, harus direbus
  • 4 batang daun bawang
  • ‌1/4 kg pangsit yang sudah jadi lalu potong kecil-kecil kemudian digoreng, saat sudah dingin simpan dalam toples kedap udara
  • ‌2 sendok makan minyak goreng buat menumis bumbu
  • ‌6 sendok makan kecap manis (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
  • ‌2 lembar daun salam

Cara Membuat Mie Ayam

Kini kita lanjutkan membuat mie ayam yang enak yang didahului dengan membuat kuah mie ayam. Kuah ini sangat penting karena sangat mempengaruhi cita rasa mie ayam itu sendiri, sedangkan untuk mie basah bisa membeli dari penjual langganan.

Pembuatan kuah mie ayam cukup mudah dengan menggunakan bahan dan tata caranya seperti yang dijelaskan di bawah ini;

  • ‌500 ml air
  • ‌1/2 sendok teh merica bubuk
  • ‌1/4 bawang bombai (satu buah bawang bombai bagi 4)
  • ‌1 batang daun bawang
  • ‌tulang dada ayam (seperlunya saja)

Kini diperlukan bumbu yg harus dihaluskan, bahan-bahan bumbu tersebut adalah sebagai berikut;

  • ‌1 sendok teh garam
  • ‌1 sendok makan ketumbar
  • ‌7 siung bawang putih
  • ‌3 siung bawang merah (ukuran sedang jangan terlalu kecil)
  • ‌4 butir kemiri

Caranya:
‌Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan tambahkan air, kecap serta daun salam serta irisan daun bawang. Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sembari menunggu ayam matang kita bisa siapkan kuah untuk mie ayam.

Cara membuat kuah mie ayam adalah dengan memasak air sampai mendidih, lalu masukkan bawang bombai, merica bubuk dan daun bawang sebentar saja terus diangkat.

Kini siapkan mie yang sudah direbus, lalu susun didalam mangkok, kemudian tambahkan ayam dan masukkan daun caisim yang sudah direbus, kemudian tuang kuah dan taburi dengan pangsit. Mie ayam pangsit kini siap di hidangkan untuk keluarga tercinta.

Mudah bukan…Selamat Mencoba. Cheers.

PS: **bisa ditambahkan bawang goreng jika suka**

Ini Caranya Membuat Mie Ayam Pangsit Enak |Ais |4.5 |